この時期よく見かける実山椒。生の山椒の実で作る塩漬けは長期間保存が可能な爽やかな和のスパイス。下ごしらえやアク抜きなどの経過をメモしています。ちょっと手を加えるだけで生で楽しめる嬉しい旬の食材！

旅行者の目線で捉えるタイ、バンコク。 観光気分で訪れたい名所や日常の静かな街角まで、毎日のワンシーンを綴ります。 #タイ旅行/バンコク旅行/観光スポット/見所/隠れ家/カフェ/タイ料理/レストラン/デートスポット