オーストラリア、メルボルン旅行。
いよいよ今回の旅のハイライトでもある、ヤラバレーのワイナリーへ！
Chandon Sparkling Wine from Napa Valley | Chandon
午前中にドライブがスタートしました。
念願の、ドメーヌシャンドン！普段飲んでいるワインが作られているワイナリーへいけるのだ。ドキドキするねー✨
飲み過ぎにご注意ご注意だよって、自分にいい聞かせました...。
ドメーヌ・シャンドン
伝統と革新が造り上げる正統派スパークリング
オーストラリアのヤラ ヴァレーにモエ・エ・シャンドン社が設立したドメーヌ シャンドン。
そこで造られているシャンドンは、シャンパーニュ地方と同じ伝統的な
メトード トラディショネル製法とブドウ品種によって造り上げた正統派スパークリングワインです。
その上質にして繊細な味わいは、「シャンドン」の名を冠するにふさわしい仕上がりです。
地域：ヤラ ヴァレー、オーストラリア 設立：1986年
いわゆるグリーンポイント
我が家のテーブルに欠かせない、グリーンポイント。
好きなワインが作られている、そのワイナリーに行くというのは、とってもワクワクする体験。
ちなみに、モエ・ヘネシーがグリーンポイントを買収し、誕生したのがドメーヌ シャンドン オーストラリア。
まず、ワインを作る工程が展示されているので、ぶらぶら見学します。
そしてワイナリーへ。
わあーっとなる光景！気持ちいい！
どこを見てもフォトジェニック。
グリーンポイント ブラッセリー【Greenpoint Brasserie】
ランチはこちらのレストランで。
ここでテイスティングも出来ますが、今回はお食事をしながら赤のボトルに決定。
私は前菜盛り合わせ、みたいなプレートにしました。
メニューの名前も、食欲をそそられるタイトルがいっぱい。
好きなモノが、盛りだくさん🍴
色んな種類がそこそこのボリュームで入っていて、これだけで大満足でした。
他のメニューも美味しかったよ。
こういうプレゼンテーション、感動する！
ゆっくりお食事したあとは、散策しながら外へ向かいます。
とにかく清々しい場所でした。
月日を感じる、ダイナミックな木々。
Domaine Chandon
所在地： 727 Maroondah Highway, Coldstream, VIC 3770
メルボルンから車で１時間ほど
続く➸【Vol.6】コアラ！タスマニアンデビル！オージーアニマルが暮らすヒールスビル自然保護区
オーストラリア・メルボルン旅行
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【Vol.3】フィリップ島！オーストラリアでペンギンと出会う夜
【Vol.4】オーストラリアワインで乾杯、そしてイソップとの出会い
【Vol.5】ヤラバレーのドメーヌシャンドンへ
【Vol.6】コアラ！タスマニアンデビル！オージーアニマルが暮らすヒールスビル自然保護区
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